穏やかで透明度の高い小豆島の入江の海水を汲み上げて

「流下式塩田」呼ばれる製法で作る塩。 

大きな鉄窯を使い薪をくべながらじっくりと塩づくりをしていきます。 

 出来上がった塩はやわらかくまろやかな味。

塩なのに甘みを感じるこのお塩は「塩おにぎり」が一番その味がわかります。

 一度食べるとずっと使いたくなる

美味しいお塩です。